La restauration et l'hôtellerie sont des secteurs d'activités clés de l'économie française. Depuis la pandémie, ces industries ont dû s'adapter à une nouvelle réalité et ont connu de nombreux défis. Dans cet article, découvrez trois métiers de la restauration et de l'hôtellerie très demandés en France en ce moment. Alors, c'est parti !
Métier Tendance #1 : Chef(fe) cuisinier
Le métier de chef cuisinier est l'un des métiers les plus emblématiques de la restauration en France. Les chefs cuisiniers sont responsables de la conception et de la création de menus, de la supervision du personnel de cuisine, de la gestion des stocks et de la supervision de la qualité de la nourriture servie. Selon l'Observatoire de la Formation, de l'Emploi et des Métiers (OFE), le métier de chef cuisinier est l'un des métiers les plus recherchés dans le secteur de la restauration en France.
Comment devenir chef cuisinier ?
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Pour devenir chef de cuisine, une formation dans une école de cuisine, un apprentissage ou une formation professionnelle est nécessaire.
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Les écoles de cuisine proposent des programmes allant du CAP au Bachelor. L'expérience pratique est également importante, car elle permet de développer les compétences culinaires et de gestion d'équipe.
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Pour réussir dans ce métier, il faut également avoir une passion pour la cuisine, la créativité, la curiosité et la patience.
A quel salaire s’attendre :
Le salaire moyen d'un chef cuisinier en France est d'environ 30 000 euros par an, mais peut varier en fonction de l'expérience, de la réputation et de la renommée du chef cuisinier.
Métier Tendance #2 : Réceptionniste d'hôtel
Le métier de réceptionniste d'hôtel est crucial pour assurer la satisfaction des clients. Les réceptionnistes d'hôtel sont responsables de l'accueil et de l'enregistrement des clients, de la gestion des réservations, de la coordination avec les autres départements de l'hôtel, et de la résolution des problèmes des clients. Selon l'OFE, le métier de réceptionniste d'hôtel est l'un des métiers les plus recherchés dans le secteur de l'hôtellerie en France.
Comment devient-on réceptionniste d'hôtel ?
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Pour devenir réceptionniste d'hôtel, une formation en hôtellerie et en tourisme est recommandée.
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Vous pouvez suivre une formation en hôtellerie dans une école spécialisée ou en apprentissage avec un hôtel. Le temps nécessaire pour devenir réceptionniste d'hôtel dépend de votre formation et de votre expérience en hôtellerie.
A quel salaire s’attendre :
Le salaire moyen d'un réceptionniste d'hôtel en France est d'environ 22 000 euros par an selon Glassdoor.
Métier Tendance #3 : Serveur/Serveuse
Le métier de serveur est essentiel pour garantir la satisfaction des clients dans les restaurants. Les serveurs sont responsables de l'accueil des clients, de la prise de commande, de la coordination avec les chefs de cuisine et autres membres du personnel, et de la résolution des problèmes des clients. Selon les données de l'OFE, le métier de serveur est l'un des métiers les plus recherchés dans le secteur de la restauration en France.
Quelles sont les étapes pour devenir serveur ?
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il est recommandé de suivre une formation en restauration. Vous pouvez suivre une formation dans une école spécialisée ou en apprentissage dans un restaurant.
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La durée nécessaire pour devenir serveur dépend de votre formation et de votre expérience dans le secteur de la restauration.
A quel salaire s’attendre :
Le salaire moyen d'un serveur en France est d'environ 19 000 euros par an, selon Glassdoor sans compter les pourboires qui peuvent vite faire grimper votre salaire.
Les chiffres clés du recrutement de l’hôtellerie et de la restauration en France :
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6ème employeur en France
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100 à 150 000 postes à pourvoir immédiatement
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200 000 entreprises ont comme activité principale l'hôtellerie et/ou la restauration
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300 000 postes saisonniers en été
source : hellowork
Que vous préfériez chef cuisinier, réceptionniste ou encore serveur il y a de nombreuses opportunités sur le marché de l'emploi. Alors, si vous êtes passionné par ces métiers, foncez ! Et si vous cherchez à vous reconvertir, pourquoi ne pas opter pour l'un de ces métiers ? Dans tous les cas, la restauration et l'hôtellerie sont des secteurs très dynamiques et vous ne risquez pas de vous ennuyer !
