Emploi Accessible Travailleur Handicapé RQTH Cuisinier

CUISINIER (H/F) STRASBOURG

CDI
offre publiée le 14/02/2020
Informations clés
  • Entreprise

    SUSHI SHOP

  • Référence

    CUISINIER(H_F)STRASBOURG-3339055

  • Localisation

    67 - Bas-Rhin

  • Type de Contrat

    CDI

  • Expérience

    1 - 2 ans

  • Niveau d'études

    BEP/CAP

  • Fonctions

    Restauration - Hôtellerie - Tourisme

Présentation de l'entreprise
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi et la 1ère enseigne de ce type à se développer en franchise dès 2006.
Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 155 points de vente, des Shops et des Corners (stands à sushis implantés en grandes et moyennes surfaces) en France et à l'étranger.

L'univers Sushi Shop, ses recettes innovantes, la qualité de ses produits, son savoir- faire, son professionnalisme sont les atouts qui permettent à Sushi Shop de gagner chaque jour en notoriété et d'étendre son implantation en France, en Europe avec l'ouverture de points de vente en Belgique, Italie, Espagne, Luxembourg, Suisse, Angleterre, Allemagne, mais aussi au Moyen-Orient.
Mission
Dans le cadre de notre expansion, nous sommes à la recherche d'un
Cuisinier(e) H/F

Vos principales missions :
- Effectuer toutes missions inhérentes au poste de commis
- Procéder à la mise en place des frigos (tartares, tomates séchées, concombres etc.)
- Réaliser les rouleaux, maki et sushis de base (maki, california, sushis)
- Ranger et nettoyer les frigos timbres et le meuble du sushiman (vérifier les DLC des produits, la propreté : des joints du frigo, de la porte et de l'intérieur du frigo)
- Nettoyer la zone sushi man (mur, étagère, plan de travail, sol)
- Ranger les marchandises
- Respecter les règles en matière d'HACCP (tenue propre, port des gants, changement des gants etc.)
- Vérifier les DLC des produits en meuble froid (PEPS, respect des bonnes DLC, gestion des périmés)
Profil recherché

- Vous avez une première expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisine traditionnelle asiatique.
- Maîtrise de la restauration rapide japonaise (sushis, makis, rolls etc) exigée avec une connaissance des normes d'hygiène
- Une première expérience / connaissance de la découpe de poisson est un réel plus
- Vous aimez le travail bien fait et le travail en équipe
- Vous êtes disponible (points de ventes ouverts du Lundi au Dimanche)

Avantages :
Titres de Transport Remboursé à hauteur de 50% / Mutuelle / Tickets Restaurants / -30% sur notre carte / CDI / Temps Partiel / Temps plein
Prêt à relever le défi

« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »