Emploi Accessible Travailleur Handicapé RQTH Cuisinier(e)

Cuisinier(e) (H/F)

CDI
offre publiée le 13/10/2020
Informations clés
  • Entreprise

    SUSHI SHOP

  • Référence

    Cuisinier(e) (H-F) LYON

  • Localisation

    69 - Rhône

  • Type de Contrat

    CDI

  • Fonctions

    Restauration - Hôtellerie - Tourisme

Présentation de l'entreprise

Leader de la livraison de sushis àdomicile ou à emporter, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 164 points devente en France et à l'étranger (Angleterre, Belgique, Espagne, Italie,Luxembourg, Moyen-Orient et Suisse).

Depuis 20 ans, Sushi Shop affirmeson positionnement haut de gamme en garantissant un service premium maiségalement des produits frais et de qualité fabriquée sur place.

Chez Sushi Shop, nous mettons touten œuvre pour vous offrir la meilleure expérience de dégustation possible, carnous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture quel’on aime.

Mission

-      Effectuertoutes missions inhérentes au poste de commis

-      Procéderà la mise en place des frigos (tartares, tomates séchées, concombres etc.)

-      Réaliserles rouleaux, maki et sushis de base (maki, california, sushis)

-      Rangeret nettoyer les frigos timbres et le meuble du sushiman (vérifier les DLC desproduits, la propreté : des joints du frigo, de la porte et de l’intérieur dufrigo)

-      Nettoyerla zone sushi man (mur, étagère, plan de travail, sol)

-      Rangerles marchandises

-      Respecterles règles en matière d'HACCP (tenue propre, port des gants, changement desgants etc.)

-      Vérifierles DLC des produits en meuble froid (PEPS, respect des bonnes DLC, gestion despérimés)

Profil recherché

-      Vousavez une première expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisinetraditionnelle asiatique.

-      Maîtrisede la restauration rapide japonaise (sushis, makis, rolls etc) exigée avec uneconnaissance des normes d’hygiène.

-      Unepremière expérience / connaissance de la découpe de poisson est un réel plus.

-      Vousaimez le travail bien fait et le travail en équipe

-      Vousêtes disponible (points de ventes ouverts du Lundi au Dimanche)

 

Informations complémentaires

Avantages :

Titres de Transport Remboursé àhauteur de 50% / Mutuelle / Tickets Restaurants / -30% sur notre carte /CDI / Temps Partiel / Temps plein

Prêt à relever le défi ?