Emploi Accessible Travailleur Handicapé RQTH Manager

Manager (H/F)

CDI
offre publiée le 13/10/2020
Informations clés
  • Entreprise

    SUSHI SHOP

  • Référence

    Manager (H-F) PARIS IDF

  • Localisation

    75 - Paris

  • Type de Contrat

    CDI

  • Fonctions

    Restauration - Hôtellerie - Tourisme

Présentation de l'entreprise

Leader de la livraison de sushis àdomicile ou à emporter, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 164 points devente en France et à l'étranger ((Angleterre, Belgique,Espagne, Italie, Luxembourg, Moyen-Orient et Suisse).

Depuis 20 ans, Sushi Shop affirmeson positionnement haut de gamme en garantissant un service premium maiségalement des produits frais et de qualité fabriqués sur place.

Chez Sushi Shop, nous mettons touten œuvre pour vous offrir la meilleure expérience de dégustation possible, carnous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture quel’on aime.

Mission

Rattaché au Superviseur Réseau, vousprenez en charge, en toute autonomie, la gestion de votre centre de profit.

Vosprincipales missions :

Opérationnelle : Vous participez au service. Vous analysez vosindicateurs de performance et mettez en place les plans d’actions appropriéspour atteindre les objectifs fixés (hygiène, accueil et service client,qualité, respect des délais et environnement du shop). Vous réalisez lereporting auprès du superviseur réseau.

Managementd’équipe : Vous animez,formez et motivez une équipe de 20 à 30 personnes en moyenne et développezleurs compétences (recrutement, plan de formation, évaluation...) dans unesprit d’équipe constant.

Vous êtes garant de la planificationdes effectifs en fonction de l'activité et vous organisez le travail del'équipe.

ServiceClient : Vousconstruisez une expérience client réussie, en garantissant un service dequalité dans le restaurant, tout en veillant à la conformité de nos produits.

Gestion Economiqueet Financière du Restaurant : Vous avezpour responsabilité la gestion économique et financière du restaurant (massesalariale, cout matière, stocks, commandes, caisses…). Vous êtes garant durespect de la législation en matière d'hygiène, de sécurité et de droit dutravail. Vous veillez à ce que chaque membre de votre équipe respecte lesstandards de l’enseigne.

Profil recherché

Vous justifiez d’une expériencesignificative dans la restauration et le management d’équipe.

Personne de terrain, d’un tempérament positif, vous mettez tout en œuvrepour assurer une qualité de service

Vous êtes un bon communicant etveiller à instaurer une ambiance de travail agréable pour vos collaborateurs. Vousêtes rigoureux en gestion, en hygiène et en sécurité alimentaire.

Vous faites preuve d’une grandecapacité d’adaptation. Exigeant, vous savez conduire votre équipe àl’excellence opérationnelle que demande notre positionnement Premium. 

Informations complémentaires

Titres de Transport Remboursé àhauteur de 50% / Mutuelle / Tickets Restaurants / -30% sur notre carte /Prime de résultat / Prime de Participation 

Prêt à relever le défi ?